【案例合集】餐饮“互联网+”转型 这些火锅大佬们做出了典OB欧宝·体育(中国)官方网站范

日期:2023-09-07 08:31 | 人气:

  火锅品牌在火锅业态的红海中搏击,经过近两年的磨砺,在新老企业中诞生了众多“火锅英雄”,他们掌握着自家企业当中的“独门秘籍”,也在互联网+的乘风破浪中顺势而起,不仅让消费者拍手称绝,更让业内人士趋之若鹜。这些“火锅英雄”携手微盟智慧餐厅,如何在智能商业时代脱颖而出、力拔头筹?今天猫爷带大家来看看“大佬”们究竟玩了些什么新花样?

  品牌导览:成立于2000年的“刘一手”是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。品牌从一个几百平米的街边火锅小店发展至今成为拥有500多家分店,遍及中国三十一个省、市、自治区及美国、澳大利亚等多个国家和地区的全球性火锅品牌。

  活动效果:今年1月初,重庆刘一手火锅连云港店于公众号发布“刘一手请你去玩迪士尼”的主题大转盘活动,头等奖设置为极具噱头的“1580元迪士尼双人套票”,配以新年气氛的主题页面,吸引粉丝“转好运、赢好礼”。活动仅限粉丝参与一次,但若注册会员,可获50积分,50积分可再参与一次转盘活动,有效沉淀新会员。同时,活动设置的其他菜品兑换券,主要是为年后的餐饮淡季做准备,刺激顾客二次到店和复购。活动为期两周,参与人数:13224人,公众号吸粉:15330人,会员转化:7645人

  品牌说:营销活动和菜品一样,需要具备“颜值和价值”,所有的努力都是为了满足消费者,火锅人必须要善于发现和研究。

  品牌导览:转转乐主要经营新式单人回转自助涮涮锅,一人一锅,健康搭配,目前在厦门拥有30家门店,是高性价比的超人气火锅品牌。

  活动效果:2018元旦前夕,品牌于线上发布“砸金蛋”活动,用“你有多少运气,我送多少礼金”来吸引粉丝扫“码”开“抢”,就连公众号推出的活动宣传文,当天就已达到上万阅读量。活动奖品设置最高可获200元储值“乐卡”10份,100元“乐卡”20份,其余小额“乐卡”共计2020份。新老粉丝享有三次砸蛋机会,每天可砸一次。活动为期一周,浏览次数:87411次,参与人数:13527人,公众号增粉:11288人

  品牌说:营销活动就该契合“主题”,迎元旦,就来“砸金蛋”,砸中了金蛋,也许会带来一年的好运。消费者对“拼运气”的活动始终乐此不彼,所以聪明的餐饮老板应该投其所好。

  品牌导览:创建于2003年的“香天下”致力于火锅连锁经营事业,集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送以及火锅文化研究的多元化现代民营企业。品牌店面遍布全国,目前拥有门店近500家,并成功进军海外市场。

  活动效果:2017年12月平安夜前夕,香天下火锅昆山金鹰店于公众号发起“圣诞霸王餐”活动。12/24、25两晚7点,凡到店消费顾客,均可参与“微信墙摇一摇”活动,活动设置最高可摇出“200元霸王餐”!两晚,顾客手机扫码进入游戏界面,即可比拼速度,但凡前五名都可获得奖品。第一名:200元免单大奖,第二名:价值168元香奈儿香水,第三名:金鹰卢米埃电影票2张,第四名:香天下胶原肥牛1份,第五名:香天下大雪碧1瓶。活动为期两天,线人

  品牌说:火锅行业风云变幻,竞争空前惨烈,所谓的“体验”升级,除了菜品和服务,带给消费者的新鲜感和趣味性,也是提升竞争力的捷径之一。

  品牌导览:2005年以上海为大本营,创始人朱吉生开创了第一家正宗四川火锅店——巴顿火锅,专注火锅经营13年,开了13家门店,年营收近1亿,曾被“中国烹饪协会”授予“中华餐饮名店”称号,又于2017年被“中国饭店协会”评为“中国火锅经营示范企业”。

  活动效果:双十一只需11.11元,抢购“巴顿”美味鸳鸯锅底?听起来好任性!2017年11月,品牌线上发起拼团活动,设定“3人成团(限60分钟内)”,活动仅为期5天,吸引846人参团,新增22万营收。“巴顿”通过这种团长制拼团活动,利用粉丝社交传播和分享效应,实现0佣金的品牌传播,却带来翻倍的流量和营收。

  品牌说:今天的火锅行业,可谓千帆竞发、百舸争流,但消费升级带来的触点机会也在增多。“同帮”借力微盟智慧餐厅解决方案,精准捕捉市场变化带来的发展机会,找到了品牌自己的发力点,杀出重围。

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  品牌导览:1996年,鼓楼北四街,拥有20年火锅香料从业经验的袁刚对“串串香”率先进行改良,创立了“袁记串串香”,品牌至今在全国遍布30个省和直辖市,并于2017年成功拓展加拿大及澳大利亚市场,成为全球性的火锅连锁品牌,共500多家门店。黑龙江加盟商经营的13家袁记串串香门店,携手微盟智慧餐厅成功转型互联网+,月营业额持续排名品牌全国区域加盟No.1!

  活动效果:喜迎十月国庆和中秋,品牌于公众号发起“庆双节,赢大奖”微助力活动,以邀请好友助力方式赢取现金大奖(设置一等奖:666元,二等奖:333元,三等奖:222元,以及关注奖:关注品牌公众号赠6瓶啤酒兑换券)。参与者点击活动页面右上角分享给朋友助力,1次等于1个点,下方排行榜可以即时查看排行情况。这种“邀请式”的互动营销,有效实现品牌的快速拉新,解决“拓客难”的痛点。活动为期两周,浏览次数:68157次,参与人数:11223人,公众号吸粉:18300人

  品牌说:正所谓“营销不到位,吸粉也白费”,“以老带新”的活动方式,有效降低营销成本,却又能达到裂变式的效果。

  品牌导览:内蒙古小尾羊餐饮连锁股份-B·澳门太阳网城官网有限公司(新三板839808)旗下时尚自助品牌“欢乐牧场”于2008年应运而生,凭借“火锅+烧烤”的特色组合,在国内餐饮行业脱颖而出。至今,品牌在全国已拥有200多家直营+连锁门店。品牌公众号绑定18家直营店,借力微盟智慧餐厅,在竞争激烈的火锅市场成功搏出属于自己的蓝海。

  活动效果:2017年8月,品牌于线上发起“全民拆礼盒,疯抢霸王餐”活动,微信分享30位好友帮参与者拆礼盒即可获得单人霸王餐1张,而参与者的好友也可发起活动,赢取单人霸王餐券。这种以霸王餐为噱头,“以老带新”的裂变活动,引发粉丝疯狂分享。活动开始仅1天,参与人数高达:121316人,领取礼盒人数:114984人,会员转化:13000人

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  品牌说:今天这个多元化的消费时代,用户越来越喜欢尝鲜、越来越容易转移目标,所以品牌的营销策略必须提升参与感和互动性。顾客离店,便是情感维系的开始。

  品牌导览:创立于2011年的小火锅品牌“酌味涮”,自开业至今坚持选用天然原料每天纯手工熬制锅底并现炒蘸料,形成了以蒙式特色锅底、草原牛羊肉、手工炒制调料为特色的产品结构。全国6家门店,红爆杭州、南宁、温州等地,在小火锅领域独树一帜。

  活动效果:品牌于2017年5月端午前夕线上发起“端午飘香,粽享优惠”活动,以50元代金券及爆款特色菜“脆鸭裙”为奖品,激发粉丝参与热情。粉丝初次参与活动时,系统默认赠送2份粽叶和1份糯米,凑齐1份粽叶和1份糯米即可合成普通粽子一个,有机会抽取“脆鸭裙”一份;凑齐1份粽叶、1份鲜肉和1份糯米即可合成鲜肉粽子一个,有机会抽取50元代金券一张。“包粽子”是专为端午量身定制的营销插件活动,不仅让粉丝很有参与感,而且传播速度非常快。活动为期一周,新会员注册5800人,公众号增粉9600人,核销率33%

  品牌说:促销、打折或团购,营销方式的不断更新,也从另一个角度说明,火锅产业的难度。而一套真正落地的工具,一定会让“会员营销”落地。借力微盟智慧餐厅,“酌味涮”不断翻新主题营销,走上智能化社交营销之路。

  火锅品类占据整个餐饮营业额22%,是当之无愧的吸金王,传统品牌该如何求新求变?如果没有互联网式的思维方式,对于火锅餐饮老板来说,所有经营行为都是盲人摸象。时下,通过微信社交形式的线上插件吸引顾客到店,引导顾客成为品牌会员,再根据交易数据分析会员忠诚度进行精准营销,是一种有效的、低成本获客留客的方式。火锅虽火,但也有淡旺季,在旺季做好淡季营销,一般可提前2个月准备。对于商业来说,唯一不变的就是变化,微盟智慧餐厅将助力更多传统火锅企业,摆脱“一成不变,及时“拥抱变化”。

  火锅营销,谁“煮”沉浮?该怎样策划一场集热点、颜值、互动、吸粉于一体的营销活动?让“王者之锤”给你答案!

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