OB欧宝·体育(中国)官方网站我把一家旋转小火锅吃“嘭”了

日期:2023-08-26 09:05 | 人气:

  我已经忘记荥泽大道繁荣街东南角往西50米的一家北京旋转小火锅什么时候开了,隐约记得应该是2021年秋天,大概是10月份左右,太具体的日子不记得了。

  前几天,路过的时候已经关门不干了,门上贴着转让的联系方式。从它开始到结束,也仅仅只有七八个月的时间就干不下去了。

  说实话,繁荣街这家小火锅的味道还是很不错的,收个锅底费用,然后是吃多少算多少,最后查竹签的数量来进行结算。刚刚开业的时候,还有活动充200送20,我感觉味道不错,还充了几次,不到两周的时间,就消费完了。

  有时候是自己一个人去吃,有时候跟朋友两个人去吃,吃的时间长了,店里的老板已经知晓我这个熟客的习惯,每次进门不用再问我就已经去准备锅底了,我也比较喜欢这个氛围。

  从我看到小火锅开业到最后不干,算是经历了它的起起落落,也是从一家店经营情况反映了荥阳整个实体经济的起起伏伏。

  10月份开业,活动搞得正轰轰烈烈,OB欧宝·体育(中国)官方网站周边小区的顾客都是天天光顾,还没有一个月的光景就暂停营业了。11月份疫情导致的停止堂食暂停营业,一直到接近月底的时候才恢复,期间我还微信询问过核实营业,老板称其没有收到恢复。

  紧接着继续安分守己的营业,期间人流量也都不错,也恰逢冬天,生意还算好,过完了2021年。2022年的1月初,又是一波疫情席卷而来,一直持续到接近过年的前几天,这次疫情虽然没停堂食,但大家都已经不怎么出来吃饭了,比之前已经感觉少了一些顾客,座位也不再拥挤,气氛也没有那么热烈了。陆陆续续都回家过年了,再见到这个小火锅店已经是2月中旬了。

  过完年,有一个很明显的感觉,人流量已经减少了,至少是一半的那种。我再去的时候也跟老板聊过,我说最近顾客好像没有以前那么多啊,老板说到,过完年生意都不怎么好了,人也不怎么出来吃饭消费了。

  后续,我也每周还会再去一两次,从去到走都是我一个人。没有顾客,老板可能为了省电费,我有时候去的时候,小火锅的菜品都还没插电转动起来,少了刚开业的时候的忙碌。

  3月份的时候,郑州陆陆续续疫情管控,荥阳这次没有停止堂食,但也是很多人为了避免接触,都是两点一线式的活动,不逛街,不吃饭,不消费,从工作单位到家或者从家到工作单位,早晚接送孩子,偶尔逛一次公园,OB欧宝·体育(中国)官方网站再也没有其他的活动场地。

  我再看到旋转小火锅的时候,已经关门了,再也没办法迟到了,跟同行的朋友开玩笑说,我把这家旋转小火锅吃“嘭”了,这前后加起来不过半年多点的时间就干不了了。旁边有个教育艺术类的培训班,我压根就没见它好好开过门,左边还有个减肥店,也是已经贴着转让的信息。。

  我们去繁荣街吃黄焖鸡的时候,跟老板也聊起来,因为也很熟悉。我们去的正是饭点的时候,但是屋里面也没什么人,因为以前平时去总是人很多,没有位置要等一下,问老板是何原因?老板说,过完年就比较少了,过完五一几乎就更明显了,五一之后,很多人都不出来吃饭了。

  老板还引用他妈妈给他说的一句特别经典的话,去年是有活没人干,今年是有人没活没人干。细细品味,真的还是一针见血。

  繁荣街算是处于繁华地段,两边都是小区,门店林立,但也经常看到商铺关门转让的情形出现,这么好的位置的商铺都这样,何况荥阳其他街道的商铺经营情况呢?

  5毛钱的雪糕不好找了,1块的烧饼且买且珍惜,很多人的消费没有升级,但是日常生活用品却在悄无声息中就涨价了。

  2020年疫情过后,大家都以为一切都恢复如初,手里有的现金流还能造,那时候领导带头去天方饭店吃饭,引导消费搞夜经济。2022年又见领导去购物、吃饭、逛乐园来带动消费,促进消费。

  可是,2022年现在的我们还能跟2020年比么?你的余额还有数字显示么?只能说,可能一切才刚刚开始。

旋转小火锅定制流程

免费咨询

提供图纸

免费设计

免费报价

无忧安装

终身维护

XML 地图