让传统美食“秀”出现代OB欧宝·体育(中国)官方网站范儿(快评)

日期:2023-06-28 08:27 | 人气:

  在四川省眉山市,听当地人自豪地讲起他们把小泡菜做成了大产业,年销售收入能达200多亿元,OB欧宝·体育(中国)官方网站不由心生敬佩。一开始想当然地认为,OB欧宝·体育(中国)官方网站个中原因,无外乎产品类型更多元了、生产过程更智能了、销售渠道更通畅了。

  直到深入了解后才意识到,把特色产业做大做强绝非易事,是各方面综合创新和持续努力汇聚而成的结果。

  借助产学研合作,用科技打破产品品质提升的瓶颈;依靠利益联结和保障机制,OB欧宝·体育(中国)官方网站实现农户、企业双赢的良性互动;与文旅产业融合,不断延伸产业链条,提升产品附加值,拓展社会效益……当现代化理念源源不断注入古老的泡菜坛,一二三产融合发展的路径愈发清晰,传统产业转型升级的前景更加广阔。

  在各地,还有不少像眉山泡菜一样拥有深厚历史文化渊源的传统美食,形成了各具特色的食品产业。因地制宜、不断探索,加大技术投入、改善创新环境,延长产业链、提升价值链,各地也一定能在做大做强特色产业方面走出自己的路子,让传统美食“秀”出现代范儿。

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