“烹燃心动 寻味西安”社区美食争霸赛第三场比赛走进观山社区 “苦尽甘来”、拔丝红薯、现烤小蛋糕……人气旺旺旺OB欧宝·体育(中国)官方网站

日期:2023-09-15 10:15 | 人气:

  9月1日晚7时,“烹燃心动 寻味西安”首届社区美食争霸赛第三场比赛,走进西安市长安区韦曲街道观山社区的曲江千林郡小区,15名选手展开激烈角逐。最终,选手高援朝的“拔丝红薯”、朱绒绒的现烤小蛋糕获得冠亚军。

  比赛开始后,选手们忙碌了起来,切菜热油,很快现场就飘出香味。迷你饺子、家常土豆丝、豆腐皮卷京酱肉丝、“苦尽甘来”、孜然炒肉、小黄鱼、土豆丝……一道道美食受到评委和现场观众的好评。

  31岁的张丹与妈妈一起合作,展示了一道佳肴“苦尽甘来”,“这是我们自创的一道菜,苦瓜里卷香蕉,清火,健康。”张丹说,她和妈妈喜欢做饭,母女俩经常在家里研究怎么做美食,“看到比赛消息,就果断报名了,想与大家分享美食。”

  现场评委点评“苦尽甘来”说:这道菜很应季,现在正是吃苦瓜的季节,清火,非常好,加上红枣的话,可以补血补气。

  11号选手53岁的张菊娥现场炸油饼,并带着提前备好的凉菜,她还邀请了一位助手现场帮忙,“面是提前发好的,这也是我最拿手的一道美食。”张菊娥说。香喷喷的油饼出炉后,现场观众品尝得不亦乐乎。

  38岁的刘伟展示的是香米脆皮虾球,他是一位厨艺爱好者,邀请了好哥们儿徐都峰来当助手。“刘伟是川菜高手,我经常去他家蹭饭,今天来支持一下我的兄弟。”徐都峰说。

  现场,选手高援朝的作品“拔丝红薯”极其受欢迎,大家用筷子夹红薯时拔出长长的丝,品尝了后直说:“好吃!”刚做出来没过多久,就“光盘”了。

  今年73岁的高援朝说:“我是退休后开始研究美食的,每次在饭店吃完饭后,都会琢磨饭店菜肴的制作方法,然后自己在家练习,现在我是家里的大厨。”

  14号选手王瑾的油焖大虾得到现场小朋友的青睐,5岁半的哈密和她的同学悠悠品尝后说:“真好吃!”

  最后,西安桃李旅游烹饪|B·澳门太阳网城官网学院中式烹调高级技师白骅现场展示了一道川菜“宫保鸡丁”,从刀工到搭配,再到摆盘,都十分考究。最后,一盘色香味俱全的宫保鸡丁被大家一扫而光。

  最终,选手高援朝的“拔丝红薯”获得第一名,OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站选手朱绒绒的现烤小蛋糕获得第二名,他们获得价值399元小家电,并代表观山社区晋级决赛,冲击1999元大奖!

  36岁的朱绒绒说:“有了孩子以后,OB欧宝·体育(中国)官方网站想让孩子吃得健康一点,就自己做饭,现在会做很多,也喜欢做甜点。没想到能获得第二名,真的是惊喜!”

  主办单位:西安市商务局、陕西省餐饮联合会、《华商报》社、西安桃李旅游烹饪|B·澳门太阳网城官网学院、棉花糖养老服务中心

  承办单位:天府社区、枫叶惠仁社区、观山社区、西三路社区、阳光台社区、火西村社区、东方社区、白桦林居社区

  活动支持:西安顶益食品-B·澳门太阳网城官网有限公司、中粮福临门食品营销-B·澳门太阳网城官网有限公司西安分公司、航天城•星座广场、华润怡宝陕西大区、京东、冰峰

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