OB欧宝·体育(中国)官方网站助力中华美食文化全球传播传递中国传统文化独特魅力

日期:2023-08-16 08:17 | 人气:

  美食是中国文化的靓丽名片。近年来,陕西肉夹馍、福建三明沙县小吃等一批中华美食走出国门,并拥有了一批忠实粉丝。随着互联网的发展和社交媒体的广泛应用,中国美食文化全球化传播的热度也在持续攀升,国际化传播的重点也从美食本身转向其背后文化价值的挖掘。

  近日,由北京广播电视台打造的第二届“最美家乡味·最美家乡人”活动,开启了“打卡驻京最美家乡味”的探店直播,美食探店官和外国朋友组团遍访京城大街小巷,觅美食、寻乡音、感乡情,不出京城,网罗中国美味。“五味三材,九沸九变”的烹饪技巧,依托神话传说、历史故事诞生的传统菜肴,五味调和背后对和谐的追求,无不浸润着几千年来的中华文化底色,展现了劳动人民与自然共存的智慧结晶。“最美家乡味”推出的一系列精彩短视频,不仅展现了中国丰富的地域美食,更向世界介绍了美食所承载的“文化味道”,挖掘美食背后的文化价值。

  陕西的肉夹馍,它的历史可以追溯至新石器时代,当时的面食是将面粉制作成的面皮夹上填料。到隋唐时期肉夹馍被称为“馍夹肉”,制作方法更加精细。而在明清时期,肉夹馍进一步演变并得到了推广,逐渐出现在大街小巷,成为如今传承几千年的美食。(北京长安白云大酒店推荐)

  淮扬美食的精髓在于刀工,而最能体现刀工的一道美食莫过于文思豆腐。一块豆腐,在厨师手中,横切,竖切,几分钟的光景,就成了几千根豆腐丝,放入清水中润开,云雾般的形态,宛如一幅中国山水画,既美味又有艺术感。(北京江苏饭店推荐)

  近年来,中国国民小吃沙县小吃走出国门,扬名海外。目前已在全球66个国家和地区开设了174间门店,收到海外民众的热捧,称赞中国美食“极富创造性”。扁肉被食客成为沙县小吃“四大金刚”之首。扁肉的馅十分讲究,选用瘦肉,经过木槌的千次捶打,才能调制成馅。一碗扁肉,皮薄如纱,肉馅极具韧性,脆、嫩、香、甜。一碗热腾腾的扁肉,开启沙县人忙碌的一天。中国带馅的美食千千万,扁肉绝对占有一席之地!(北京沙县小吃旗舰店推荐)

  中国节日和美味佳肴是必然的组合。除了像元宵节、中秋节这样以美味命名的节日之外,在很多重要节日,全家人聚在一起吃顿团圆饭是过节的重要内容。在这种合家团圆的日子里,不论南北,家家户户的餐桌上必有一道寓意团圆富足的“大菜”——“全家福”。南方人的“全家福”里大多会有蛋饺、香菇、大虾、肉丸等,而北方人的“全家福”一定会有酸菜、豆角、排骨、粉条。一锅“全家福”上桌,丰富的原料,缤纷的色彩,家乡的味道,久久弥漫心间。(北京内蒙古宾馆推荐)

  第二届“最美家乡味·最美家乡人”品牌活动,由中央网信办网络传播局指导,共青团北京市委员会、北京市政务服务管理局、北京市委网信办,北京广播电视台联合主办,北京广播电视台融媒体中心和北京时间承办,并且得到了中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金和北京市宣传文化引导基金的大力扶持。两届“最美家乡味·最美家乡人”打造的探店直播覆盖了近30个省级驻京办事处及20个地级市驻京联络处推荐的地方风味餐厅。在2022年和2023年春节,还推出了跨年美食行动24小时大直播,不仅展示了中国各地的年俗文化,打造具有地域年味儿的城市特色消费活动,更让广大市民感受到家乡的温暖和浓浓的年味。国内多家省级广电新媒体联动,北京时间海外平台账号同步直播,取得了良好的传播效果。

  本届“最美家乡味·最美家乡人”活动还首次向全球推出“老外也爱中国菜”短视频征集活动。外国朋友可拍摄短视频讲述“我与中国菜的故事”。活动收官时将综合评选并揭晓“老外也爱中国菜”最佳故事Top10,故事主角将被授予“最美家乡味海外传播推广大使”称号,获奖作者将获得“最美家乡味”定制礼品!希望更多的外国友人参与进来,分享自己和身边的人与中华美食的有趣故事。

  2023年7月30日,湖北宜昌雨过天晴,三峡大坝附近云雾缭绕宛如画卷,美不胜收。

  2023年7月27日,江西省瑞昌市武蛟乡,俯瞰蓝天白云下的瑞昌虹源光伏发电站达尔湖场区,排列整齐的太阳能光伏板与周边景致相映成景

  郁金香花以其特有的徇烂多彩,娇艳妩媚地高雅身姿吸引着无数人的目光,其花也像牵牛花一样,白天舒展开美丽的花瓣,迎风起舞,将最美的身姿展现在人们面前,到了夜晚又好像害羞的姑娘逐渐收拢起多彩的花衣,以待朝阳升起时再一次绽放。

  2023年7月18日,在安徽省淮北市经济开发区实验|B·澳门太阳网城官网学校的足球场上,来自乡村小学的小球员们正在进行足球训练。

  天津首个数据知识产权交易、一体化综合服务平台上线日,天津首个数据知识产权交易平台、数据知识产权一体化综合服务平台上线仪式在科创中国知识产权服务中心举行。

  2023年7月17日,山东荣成寻山海洋牧场,养殖工人驾驶船只在云海之间收获江篱,构成耕海牧渔的美景画卷。

  2023年7月12日,甘肃敦煌雨过天晴,游客在敦煌鸣沙山月牙泉景区观光游览

  每当幕色降临,晚霞就像一杯泼洒在天空的葡萄酒,把整个黄昏浸在微微的醉意里,光的色彩把原本白色的云染成了血红和金黄色。

  2023年7月9日,在广西桂林市临桂区四塘镇界牌村,农民正抢抓农时进行晚稻插秧。宛如镜面的稻田与错落有致的民居,构成了一幅美丽的夏日田园画卷。

  7月6日,三门峡水利枢纽开启黄河2023年汛前调水调沙,助力冲刷小浪底水库库尾,为小浪底水库调水调沙提供后续动力。

  临近七一,位于山东自贸试验区青岛片区的青岛中德生态园小学开展童心向党系列主题活动,通过参观红色教育基地等丰富多彩的活动,让小学生们亲身感受时代的伟大变迁。

  2023年6月26日,重庆市梁平区双桂湖国家湿地公园,绿树碧水与蓝天、白云、城市、田园相融成景,如同一幅美丽的生态画卷。

  2023年6月25日,江西省吉安市青原区的白云山水库,因水生态环境改善,形成了天蓝、岸绿、水清、景美的生态环境。

  2023年6月23日,游人在贵州省毕节市金沙县西洛街道千亩荷塘休闲赏花。

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  2023年6月22日,在新疆博湖县博斯腾湖大河口景区,精彩的水上飞人表演吸引各地游客驻足观看。精彩的表演给各地游客们带来了前所未有的心跳体验。

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  连江县全面推进海洋牧场健康发展,促进海洋渔业转型升级,大力推行科技兴海,以养兴渔,有力助推海洋经济高质量发展。

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