山西的特色OB欧宝·体育(中国)官方网站美食大盘点一

日期:2023-10-27 11:44 | 人气:

  山西是我们国家一个很重要的身份,山西的太原别称并州,古称晋阳,也称龙城。也有很多的特色美食,我们来简单的看一下吧。

  百花稍梅起源于元代初期,太原人叫“稍梅”,外地叫“烧麦”、“肖米”。稍梅最初只是一些有钱人家用作喜庆筵席的点心,后来捎上了些菜点,成为茶捎卖,后来经过加工和改良,用特制的擀面杖打成花褶,形同梅花,其兼有小笼包子与锅贴的特点,让人回味无穷。百花稍梅外形优美,吃起来软绵爽滑,一口下去,又油又香,咸鲜可口。

  据传,羊杂割始于元朝,杂割的名字是忽必烈的老妈所赐。羊杂割和头脑一样,都是冬季山西老少的大爱。天气冷的时候,早上起床就直奔羊杂割店,来上一碗热腾腾的羊杂割,连汤带肉呼噜上粉条,吃完一身微汗,那感觉线.过油肉:

  过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴,起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有,而山西过油肉从选料到制作上都与众不同,具有浓厚的山西地方特色。OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站

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