我们都很怀念以前的味道童年记忆里难以忘记的味道OB欧宝·体育(中国)官方网站

日期:2023-09-19 08:45 | 人气:

  我吃的是10元一碗的牛肉粉丝汤和7元一客的生煎,味道,不算难吃,也不算很好吃。只是填肚子而已。要想再体验到以前的纯正传统味道,机遇和机会很少很少的了。

  这家店好像是一家店,虽说是打出了品牌,但是大家都知道的,只要出一笔加盟费,就可以加入了,品牌方就会提供一系列的服务了。质量监管严格一点的,会很注重品控,比如厨师的培训,以保证口味的统一,符合自己的品牌。有的品牌,还是统一制作,给这样的门店只提供半成品,但是,毕竟也有只为逐利的商家,店铺缴了加盟费了,就放手不管的了。

  其实嘛,这样的店铺,也就是个体户。有些这样的店铺,纯粹就是私人老板,管理、运营、招聘,都是店铺私人老板说了算,和品牌方没有了关系。

  我们都很怀念以前的味道,童年记忆里难以忘记的味道。这也是一方水土一方人的事情,老师傅日渐老去,也不再撑门面,靠的是年轻人了。而据说,现在的年轻人吃怕吃苦,他们想学的是生意,是赚钱,而不是手艺和技术。而又据说,外地人比本地人更能吃苦,所以,很多学习制作上海小吃的都是外地人,而不是本地人。

  都说爱可以发电,都说制作美食需要融入情怀。如果只是为了生计,只是为了上班拿工资,估计是难以出来让食客们认可的味道的,更不用说传统美食的传承了。

  我们进的这家店,就是我们传统的个体户小店,好像是家族小店吧,清一色都是讲普通话,带家乡口音的普通话,也明显都是没有经过业务培训的,从收银员到服务员。

  味道,还可以,一般,不算很好吃,也不算很难吃。这也是在意料之中的,也不会有啥不满和失望。

  吃好,起身,走人。我现在都不记得这个店铺的店名叫啥的了,因为那会就没打算再来第二次吃。OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站

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